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Traiteurs en province de Namur, la cuisine vient à toi

6 traiteurs qui servent en province de Namur, du gastronomique au barbecue.

6 traiteurs approuvés 14 critères 6 villes
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6 traiteurs couvrent la province et un seul y est domicilié, à Jambes: les 5 autres arrivent du Hainaut, de la région de Huy ou de Bruxelles. Rien d'anormal, une cuisine de mariage roule, et Namur est à une heure de presque toute la Wallonie. Ce qui pèse davantage ici, c'est que la plupart des lieux namurois sont des fermes et des châteaux sans cuisine professionnelle: le traiteur travaille alors depuis son camion, dans la cour, avec l'électricité que le lieu peut lui fournir. Cette question se règle avant de parler du menu.

Quelle cuisine tu imagines ?

Les 6 traiteurs annoncent presque tous le même éventail: la dégustation tranchera mieux que le filtre.

Ou par province

1 sont installés en province de Namur, 5 viennent d'une province voisine. Pour ce métier, se déplacer est normal.

Comment choisir ton traiteur en province de Namur

  1. 1Fais parler le traiteur et le lieuBeaucoup de fermes et de châteaux namurois n'ont pas de cuisine de production. Demande au traiteur d'appeler le lieu avant la signature: puissance électrique, point d'eau, place pour le camion.
  2. 2Un seul est namurois, les autres roulent5 des 6 viennent d'une autre province. Vérifie que le déplacement, le montage et la reprise du matériel figurent bien dans le devis, pas en note de bas de page.
  3. 3Le local a une saisonSi tu veux du produit du coin, la fraise de Wépion se cueille en début d'été et pas en septembre. Demande au traiteur ce qu'il achète en circuit court et à quelle période.
  4. 4Les cours pavées chauffentUn vin d'honneur en plein après-midi de juillet met les buffets froids à l'épreuve. Exige une solution d'ombre et un plan B pluie écrit, pas une promesse orale.
  5. 5Annonce les régimes tôt4 traiteurs annoncent le végétarien et 3 le végan. Le nombre de repas adaptés se donne avec le nombre d'invités, pas la semaine d'avant.

Les 5 questions à poser en dégustation

  • Connaissez-vous notre lieu, et avez-vous vu ce qu'il a comme cuisine ?
  • Combien de personnes serez-vous en salle, et jusqu'à quelle heure restez-vous ?
  • La dégustation est-elle payante, et déduite si nous signons ?
  • Que comprend le prix par personne: vaisselle, nappage, boissons, personnel ?
  • Jusqu'à quand pouvons-nous ajuster le nombre d'invités sans pénalité ?

Ce que ça coûte

Compte entre 60 € et 150 € par personne pour un repas de mariage servi en province de Namur, les boissons et le personnel n'étant pas systématiquement compris.

Repères de marché écrits à la main, pas des mesures. Les prix de départ ne sont renseignés en base que sur une minorité de fiches.

Ce qui bouge en ce moment

  • ·Le repas assis raccourcit pendant que le vin d'honneur s'allonge.
  • ·Les producteurs belges sont demandés nommément dans les devis.
  • ·Le buffet de desserts remplace la pièce montée unique.
  • ·Une option végétarienne complète est prévue pour tous, pas seulement pour ceux qui la réclament.

Tu ne sais pas encore ce qui te plaît ?

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Questions fréquentes

Combien de traiteurs interviennent en province de Namur ?

6 traiteurs au total, dont 1 seul domicilié dans la province, à Jambes, et 5 qui viennent du Hainaut, de la région liégeoise ou de Bruxelles. Les 6 annoncent la cuisine française, gastronomique et méditerranéenne, 5 le barbecue et l'italien.

Un traiteur qui vient de loin, ça coûte plus cher ?

Le déplacement se facture parfois, mais il pèse peu face au nombre de convives. Le vrai surcoût vient du matériel à emporter quand le lieu n'a ni cuisine ni vaisselle.

Peut-on prendre un traiteur hors de la liste du lieu ?

Cela dépend du lieu: certains imposent leur liste, d'autres laissent le choix contre un droit de bouchon ou une caution. Pose la question dès la visite, elle change ton budget.

Les autres catégories

Chacune range ses prestataires par ce qui les distingue vraiment.

Traiteurs en Hainaut5Traiteurs en Brabant wallon8Traiteurs à Bruxelles12Lieux en province de Namur7Photographes en province de Namur17Tenues en province de Namur10Fleuristes en province de Namur5Bijoutiers en province de Namur5Traiteurs en province de Liège5Tous les traiteurs de Belgique19

Fais goûter, puis signe

Sur cette page, les filtres se ressemblent tous: c'est en dégustation que la différence se voit. Fais venir un proche, deux avis valent mieux qu'un.

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