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Traiteurs de mariage à Bruxelles, du gastronomique au halal

12 traiteurs pour un mariage à Bruxelles, du menu gastronomique aux cuisines du monde.

12 traiteurs approuvés 14 critères 7 villes
Voir les 12 traiteurs Trouver mon style d'abord

12 traiteurs couvrent Bruxelles: 4 y sont installés, à Bruxelles-ville et Etterbeek, et 8 viennent de Froidchapelle, Gembloux, Lavoir ou Lede. La carte, elle, ressemble à la ville: 9 se présentent comme gastronomiques, mais 7 font de la cuisine du monde, 7 de la méditerranéenne, 6 de l'italienne, 6 de la végétarienne, 6 du halal et 4 de l'afro. C'est la zone où la question « quelle cuisine ? » se pose vraiment, et où elle doit se poser au premier appel. Le reste, à Bruxelles, se joue sur la cuisine du lieu et sur l'accès à la rue.

Quelle cuisine tu imagines ?

Le style de menu, c'est le vrai filtre ici: annonce-le avant de parler budget.

Ou par province

4 sont installés à Bruxelles, 8 viennent d'une province voisine. Pour ce métier, se déplacer est normal.

Comment choisir ton traiteur à Bruxelles

  1. 1La cuisine du lieu avant le menuBeaucoup de salles bruxelloises n'ont qu'un office, pas une vraie cuisine. Demande au traiteur ce qu'il finit sur place et ce qui arrive déjà cuit.
  2. 2Le camion aussi doit se garerRue étroite, livraison en double file, retour du matériel après minuit: fais préciser qui s'occupe de la réservation d'emplacement auprès de la commune.
  3. 3Halal, végétarien: dis-le au premier appel6 traiteurs sur 12 proposent une carte halal et 6 une carte végétarienne. Ce n'est pas une option de dernière minute, ça change la cuisine entière.
  4. 4« Gastronomique » ne dit pas grand-chose9 sur 12 se décrivent ainsi. Demande plutôt le menu réellement servi le mois dernier, avec le nombre de services et le personnel prévu.
  5. 5Les 8 qui viennent d'ailleursFroidchapelle, Gembloux, Lavoir, Lede: le déplacement se facture et il conditionne l'heure de fin de service. Fais chiffrer les deux ensemble.

Les cinq questions à poser avant de goûter

  • Cuisinez-vous sur place, ou livrez-vous des plats déjà préparés ?
  • Avez-vous déjà travaillé dans notre salle, et connaissez-vous son office ?
  • Combien de personnes en salle et en cuisine prévoyez-vous pour notre nombre d'invités ?
  • Comment gérez-vous les menus halal, végétariens et les allergies dans le même service ?
  • Jusqu'à quelle heure restez-vous, et qui range et évacue le matériel ?

Ce que ça coûte

Compte entre 60 € et 150 € par personne pour un repas complet, les boissons étant le plus souvent facturées à part.

Repères de marché écrits à la main, pas des mesures. Les prix de départ ne sont renseignés en base que sur une minorité de fiches.

Ce qui bouge en ce moment

  • ·Le repas assis raccourcit au profit d'un long apéritif dînatoire.
  • ·Les cartes végétariennes ne sont plus une alternative mais un menu à part entière.
  • ·Les cuisines du monde s'invitent sur une partie du repas plutôt que sur la totalité.
  • ·Les couples demandent un chiffrage boissons séparé, pour arbitrer clairement.

Tu ne sais pas encore ce qui te plaît ?

Le quiz de style pose deux écrans de photos et sort ton ambiance en une phrase, avec des prestataires assortis. Deux minutes, sans compte.

Faire le quiz

Questions fréquentes

Combien de traiteurs couvrent un mariage à Bruxelles ?

12 traiteurs couvrent Bruxelles dans l'annuaire. 4 y sont domiciliés, à Bruxelles et Etterbeek, et 8 se déplacent depuis Froidchapelle, Gembloux, Lavoir ou Lede.

Trouve-t-on facilement un traiteur halal à Bruxelles ?

Oui, 6 traiteurs sur 12 proposent une carte halal. Vérifie tout de même comment le service est organisé si une partie des invités mange autre chose.

Le traiteur peut-il travailler dans n'importe quelle salle ?

Pas toujours. Certaines salles imposent leur liste, d'autres n'ont pas d'équipement de cuisine. Pose la question à la salle avant de signer avec le traiteur.

Les autres catégories

Chacune range ses prestataires par ce qui les distingue vraiment.

Traiteurs en Hainaut5Traiteurs en Brabant wallon8Photographes à Bruxelles12Tenues à Bruxelles10Fleuristes à Bruxelles6Bijoutiers à Bruxelles6Traiteurs en province de Namur6Traiteurs en province de Liège5Tous les traiteurs de Belgique19

Choisis la cuisine avant la salle si tu peux

Filtre sur le style de menu, puis demande deux ou trois devis complets, service et boissons compris. C'est là que les écarts apparaissent.

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