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Ce qu'on boit compte autant que ce qu'on mange

Vins, bar, bulles, sans-alcool. Les fournisseurs de boisson de l'annuaire.

3 fournisseurs approuvés 3 provinces

C'est le poste où les devis se ressemblent le moins, parce que trois formules très différentes portent le même nom. Droit de bouchon, forfait, open bar : la question n'est pas le prix affiché, c'est ce qu'il recouvre.

Les 3 fournisseurs de l'annuaire

Trop peu de fiches pour un filtre par critère : celui-ci apparaîtra quand le métier aura assez de monde.

Ou par province

Le stock n'est pas réparti également entre les provinces. C'est pour ça que la province est un filtre ici, et pas une page à elle seule.

Comment choisir tes boissons

  1. 1Compare les trois formulesDroit de bouchon, forfait par personne, open bar. Le même budget donne des soirées très différentes.
  2. 2Compte une bouteille pour deuxPour un repas assis avec vin. Ajoute les bulles de l'apéritif et du dessert à part.
  3. 3Prévois du sans-alcool digneUn tiers des invités boit peu ou pas. Une eau plate et un jus d'orange, ce n'est pas une offre.
  4. 4Vérifie le froidChambrer trois cents bouteilles demande de la place et des heures. Demande qui s'en charge.
  5. 5Reprends les invendusBeaucoup de fournisseurs reprennent les bouteilles non ouvertes. À faire écrire.

Les cinq questions à poser

  • Le droit de bouchon du lieu s'applique-t-il à votre livraison ?
  • Reprenez-vous les bouteilles non ouvertes, et à quelles conditions ?
  • Le matériel de service et le froid sont-ils compris ?
  • Que proposez-vous en sans-alcool qui ne soit pas un jus industriel ?
  • Livrez-vous la veille, et le lieu peut-il stocker ?

Ce que ça coûte

De 12 € par personne en formule simple à 45 € et plus en open bar complet.

Ces montants sont des repères de marché que j'ai écrits, pas des mesures. Aucune fiche de cette catégorie n'a renseigné de prix en base.

Ce qui bouge en ce moment

  • ·Le sans-alcool travaillé, avec de vraies recettes plutôt qu'un jus.
  • ·Les vins nature et les producteurs nommés sur la carte.
  • ·Le bar à cocktails limité à deux signatures, plutôt qu'une carte entière.
  • ·Les bulles belges, qui remplacent le champagne d'entrée de gamme.

Tu ne sais pas encore ce qui te plaît ?

Le quiz de style pose deux écrans de photos et sort ton ambiance en une phrase, avec des prestataires assortis. Deux minutes, sans compte.

Questions fréquentes

Peut-on apporter son propre vin ?

Souvent oui, contre un droit de bouchon. C'est la première question à poser au lieu, avant de comparer les fournisseurs.

Combien de bouteilles prévoir ?

Environ une pour deux personnes sur un repas assis, plus les bulles de l'apéritif et du dessert.

Les autres catégories

Chacune range ses prestataires par ce qui les distingue vraiment.

Trois formules portent le même nom

Droit de bouchon, forfait, open bar. La question n'est jamais le prix affiché, c'est ce qu'il recouvre.

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